你领略吗？薯类是广东除水稻以外种植面积最大的粮食作物。2024年，广东番薯种植面积267万亩、番薯鲜薯产量452万吨，马铃薯种植面积69万亩、马铃薯鲜薯产量106万吨。

　　怎么将广东薯做出鸿文品？12月12日，由广东省农业乡村厅主办，广东省农业对外经济合营中央承办的2025广东薯业全财产链合营大会（以下简称“薯业大会”）正在广州举办。

　　广东省农业乡村厅党组书记、厅长刘棕会正在会上夸大：“把广东薯业品牌擦得更亮、叫得更响，使之成为农业提质、农夫致富、企业强盛的‘黄金薯’‘甜蜜薯’。”

　　薯业大会上，金黄充沛的广东薯香气四溢，番薯绿植创意盆栽制型簇新，农机区呆板演示引人驻足探究。

　　遂溪“火山红薯”展位前，香甜软糯的薯块刚全部开，市民就排起长队争相品味；云浮“云城甘薯”的怪异韵味吸引不少市民就地扫码下单；茂名“古丁黄沙红薯”“爆皮王”的试吃台被围得人山人海。

　　现场众家参展企业透露，大会搭筑涌现展销平台，既让市民尝到好产物，也让企业对接上采购商。

　　来自广东省农业乡村厅的数据显示：目前，全省设备了18个番薯产量晋升手脚重心县，打制了一批薯类专业村镇，造就了35家省级以上薯业龙头企业。全省入库“粤字号”农业品牌目次薯类区域公用品牌3个，产物品牌26个。打制了五华高山红薯、陆丰番薯、恩平马铃薯等一批广东薯类优质品牌。

　　广东佳淳科技有限公司董事长宋景标说：“火山红土富含23种微量元素，再加上灌施鱼肽卵白与花生枯发酵有机肥，咱们的火山红薯糖度比遍及种类高2-3度。”公司缔造全省首个红薯糖化时间工程时间中央，通过高温糖化让红薯口感更糯、货架期延伸。

　　广州态格供应链集团董事长蔡昉呈透露，公司产物已销往12个邦度，异日三到五年铺排笼罩环球30众个邦度，“要让广东薯被天下熟知，更要胀动全链条升级。”

　　广州市从化区农业乡村局副局长李斌峰先容，从化联贯14届举办甘薯节，“土特产”已成为农文旅统一品牌。接下来，从化将联袂广州态格农产物供应链有限公司打制“甘薯北部种源中央”，修筑种源、时间、品牌一体化财产闭键。

　　展会上，广东薯正出力以创意业态拓展财产范围。个人企业带来土豆冰淇淋、现炸薯条、薯泥等产物，让广东薯成为年青消费者追捧的潮水美食。

　　“没念到甘薯能做出这么众花招！”效率呈现场，粤式糖水铺昔人头攒动，甘薯姜糖水等甜品求过于供；露营地场景中，炭火烤甘薯、围炉煮茶成为网红打卡项目，年青搭客纷纷影相分享，守旧粗粮变身潮水美食。

　　这些更始让广东薯升级为兼具食用、赏玩、摄生代价的众元产物，充足消费场景的同时明显晋升财产链附加值，翻开更雄伟市集空间。

　　会上，中邦科学院院士吴奇受邀作中央陈述，分享薯业更始时间前沿效率。其团队研发的“土豆米”时间，竣工“粗粮变细粮、饲料变食料、辅粮变主粮”的更始高出，为守牢邦度粮食平和底线、端牢中邦饭碗供给了新途径。

　　据先容，目前全省各涉农院校、科研扩展机构正大举攻闭薯业精美加工，从鲜食番薯到更始推出薯干、薯片、粉签、益生菌、红薯饮料等产物，“甘薯+”业态连接充足，薯业财产链陆续深化延迟。

　　省农业乡村厅也将长远推动“媒体+”赋能薯业市集系统设备，加大造就龙头企业，打制区域公用品牌，大举进展订单农业，强化创意宣传，讲好广东薯业故事，让“好薯品”卖出“好身价”。

　　近年来，广东聚焦推行“百万万工程”，缠绕做好“土特产”鸿文品，发扬薯类粮食作物和经济作物的双重属性，从临盆端、加工端、市集端协同发力，慢慢胀动薯业全财产链育、繁、种、加、销各闭键从松散连绵转向深度协同，坚固胀动薯业高质料进展。

　　依托科技与财产的深度统一，广东薯业正从守旧种植迈向范畴化、精准化种植。本届薯业大会就以“集聚薯力气 助力‘百万万’”为要旨，旨正在胀动加快科技更始与财产更始深度统一，助力全省薯业全财产链提档升级。

　　广东省农业科学院、广东省新颖农业装置商量院、深圳大学食物科学与加工商量中央、极飞科技等单元携焦点时间与装置荟萃亮相，呈现广东薯业科技硬能力。据广东省新颖农业装置商量院博士官晓东先容：“这些装置机动轻省，适配丘陵山区小地块，收成时能删除薯块损害、低重朽败率，利于积蓄。”

　　智能农机的进展加快推动了薯类临盆刻板化历程，大大普及了临盆功用，为广东薯业供给了强有力的时间助助。

　　“脱毒种苗让红薯品德更稳、抗病性更强，是范畴化种植要害。”广东省农业科学院作物商量所番薯商量室副主任杨义伶说。

　　目前，邦度番薯种质资源圃（广州）保留资源2500余份，“普薯32号”寰宇扩展面积超1100万亩，育成“广薯133”“广薯108”等一批优质新种类，强壮种苗时间加快普及，2027年将竣工年产30亿株番薯强壮种苗。